Um tipo especial de caviar, feito de ovas de peixe albino raro e atado com ouro de 22 quilates, foi dado o título de "o alimento mais caro do planeta". Fixado o preço em $300.000(R$860.820,00) por quilo (ou seja, cerca de US $40.000(R$114.776,00 por colher de chá),caviar 'Ouro branco' será servido para os super ricos em alguns dos melhores restaurantes do mundo.
O caviar em pó, também chamado de Strottarga Bianco, é a criação de aquicultor austríaco Walter Gruell, 51 e seu filho Patrick, 25. De acordo com Patrick, o Strottarga Bianco vem as ovas brancas do esturjão albino extremamente rara. Para fazer apenas um quilo de ouro branco, a dupla de pai e filho usa cinco quilos de caviar, que depois é desidratado. Esturjão mais velho são usados porque os ovos são aparentemente mais elegantes, lisa, esponjosa, aromática.
É uma beleza ser rico,já está de barriga cheia, agora é só aproveitar os benefícios da fortuna, comendo ovas de peixe.
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